Spargelsalat
Hawaii

Gutes aus Rheinhessen

Portionen

2-3

Fertig in…

15 min

Kalorien:

ohne Angabe

Gut für

Zwischendurch

Portionen

2-3

Fertig in…

15 min

Kalorien:

ohne Angabe

Gut für

Zwischendurch

 
Anleitung

Exotisch…
aber nicht in der zubereitung

Fruchtig frischer Salat mit Spargel und einem Hauch Exotik. Mit nur einer Handvoll Zutaten zaubern Sie einen leckeren und reichhaltigen Salat für Piknik, Vorspeise oder einfach so zum Genießen.

Zutaten

Für den Teig

  • 500 g Spargel

  • Salz/Pfeffer

  • 1 Prise Zucker

  • 1 Strich Butter

  • 100 g gekochter Schinken

  • 2 Scheiben Ananas

  • etwas Zitronensaft

  • 1 hart gekochtes Ei

  • 125 g Mayonaise

Schritt für Schritt Anleitung

Step 1

Den Spargel schälen und in Stücke schneiden, die Stücke in Wasser und Gewürzen kochen und im Sud erkalten lassen.

Step 2

Den Schinken, die Ananas und das Ei klein schneiden, unter die Mayonaise heben und durchziehen lassen.

Step 3

Die Spargelstücke mit dem Rest vermengen

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